高筋麪粉能做蛋糕嗎

可以。高筋麪粉做出來的麪食口感筋道。蛋糕是將高筋麪粉，牛奶和雞蛋攪拌至稠狀，然後放入模具中，放到烤箱裏烤至成熟即可。高筋麪粉還可以做饅頭，是把麪粉和成麪糰，再切成劑子狀，等麪糰發酵好後，放入蒸鍋裏蒸至15分鐘就可以出鍋了。