蛋糕在外面放可以保持多久

半天到一天。奶油蛋糕容易融化，在常溫環境下可儲存半天，水果蛋糕在常溫下可儲存一天。夏季天氣炎熱，沒吃完的蛋糕要及時放進冰箱裏冷藏。蛋糕不可以放在冰箱冷凍，否則會導致蛋糕凍成冰塊影響食用口感。蛋糕屬於西點，製作時使用的主要原料有小麥粉、雞蛋、白糖等。