哈爾濱紅腸上面有白的能吃嗎

能吃，是脂肪。豬腿肉用醬油、鹽、蔥、姜、蒜、五香粉、胡椒粉等醃製，和大蒜、鹽打成肉餡，混合水澱粉攪拌，灌入豬小腸，下鍋煮熟，風乾煙燻即可。哈爾濱紅腸可以製作哈爾濱紅腸炒飯、哈爾濱紅腸炒雞蛋、哈爾濱紅腸炒青椒等。吃不完的哈爾濱紅腸可以真空密封儲存。