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準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料韭菜花:500輔料鹽:125姜:適量梨:適量具體步驟1..新鮮的韭菜花洗淨控幹,去除老梗。(用剪刀更方便)2.傳統方法是切碎,在搗爛,邊搗爛邊撒鹽。我偷懶了,放榨汁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天,小編不給大家介紹美食,而是給大家介紹一個可以當做製作美食的輔料,那就是韭菜花醬。韭菜花醬也是我們吃火鍋時,調麻醬所需要往裏邊添加的輔料,可以提...
“說起韭菜花醬那可是老北京人的大愛,滷煮、豆腐腦少不了它的身影,舀上那麼一小勺韭香四溢,涮羊肉那更是必不可少的,用它搭配着其他佐料,滋味那叫一個鮮美!漢代張衡在《南都賦》中記載:“春卵夏筍,秋韭冬菁。”其中的“冬菁”...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭菜花:500蘋果:半個輔料鹽:4小勺雞精:1小勺具體步驟1.做完纔想起拍照,這些是老花不能用本來要扔的,意思一下,大家見諒哈哈韭菜花摘乾淨,加鹽殺15分鐘,準備進...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜花:500輔料鹽:30姜:30高度酒:15具體步驟1.買回來的韭菜花,剪下來花,去掉梗,用清水浸泡洗淨,晾曬一下,曬乾水分2.放入盆中加鹽醃製約20--30分鐘,讓韭菜...
“韭菜花醬是從小吃到大的,每年初秋是韭菜花盛開的季節,做韭菜花醬要用沒有花而種子不老的才行,如果韭菜花上面帶着白花做出來的韭菜花醬可能水分會比較多不易存放,而種子老了發黑的則吃起來口感不好,因爲自己地裏有幾壟韭...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料韭菜:適量輔料小辣椒:適量鹽:適量梨:適量姜:適量具體步驟1.把梨切碎2.把姜切碎3.辣椒切碎4.韭菜切碎5.放在盆裏加上鹽6.把它們都攪和在一起7.就一直砸...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料韭菜花:500輔料鹽:5茶匙生薑:適量具體步驟1.挑選似開非開的鮮韭菜花,擇掉多餘的莖稈洗淨。2.洗好的韭菜花攤放在陰涼通風的地方,晾乾表面水分。3.生薑...
食材明細主料韭菜花(500克)輔料鹽(適量)姜(一塊)鹹香(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制韭菜花醬的做法步驟1、韭菜花備好2、洗乾淨之後備用3、然後放入鹹鹽,但是鹹鹽不要太多,因爲始終不是鹹菜,所以適量即可,醃製一宿4、姜切成...
食材明細主料韭菜花(100克)花菜(240克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花炒花菜的做法步驟1、食材:韭菜花(已清洗切段)、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)。2、起鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒...
“韭花醬,是媽媽在市場上買的韭花朵自已磨的,放了很少量的鹽,經過一個多周的密封,再開瓶滿是韭香味,與市場上那些瓶裝的口感鹹鹹的比,那真是美味。嘗試着用它炒了絲瓜,別有一番風味。”食材明細主料絲瓜(適量)輔料韭花醬(適量)雞...
“據說做韭花醬放點韭菜,味道和顏值都能提升不少。”食材明細主料韭菜花(半斤)輔料韭菜(小許)調料食鹽(5g)雞精(1g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭花醬的做法步驟1、自己種的韭菜。2、全部採了。3、跟買的韭菜花一起洗...
“韭菜花可以吃,有很多的營養價值,是家庭常用的一種食物。韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、礦物質鈣、磷、鐵、維生素A原以及維生素B1和維生素B2等維生素。適宜夜盲症,乾眼病之人食用,因爲韭菜花中所含大量的維生索A原可維...
食材明細主料韭菜花(一斤)輔料紅尖椒(3個)姜(適量)黃瓜(一根)配料鹽(適量)白酒(一兩)鹹鮮(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花的做法步驟1、精心挑選上等韭菜花一斤(未開花,未結籽,花朵完整)。清水洗淨,淡鹽水浸泡2-3分鐘後,再次清水衝...
“新鮮的肥牛卷,直接焯水拌着吃,放點韭花醬和麻將,好吃的很呢。”食材明細主料肥牛卷(適量)金針菇(100g)輔料蒜苗(小許)調料韭花醬(1匙)麻醬(1匙)香油(3g)食鹽(小許)雞精(半克)生抽(3g)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭花醬拌肥牛的做法...
食材明細主料韭菜(200克)醬幹(200克)輔料幹辣椒(10克(小米椒))蒜末(10克)蒜蓉辣醬(1茶匙)料酒(1茶匙)老抽(1茶匙)糖(少許)鹽(1小勺)雞精(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒醬乾的做法步驟1、韭菜擇好洗淨,將比較硬的頭部和葉子分...
食材明細主料韭菜花(一小把)年糕(兩根)醬肉(一小塊)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花醬肉炒年糕的做法步驟1、材料:韭菜花2、年糕、醬肉3、將韭菜花清洗一下。4、放在案板上切開,待用。5、...
“韭花又名韭菜花,是秋天裏韭白上生出的白色花簇,多在欲開未開時採摘,磨碎後醃製成醬食用,農家多稱之爲“韭菜花”,在臨沂這個北方城市尤爲流行,秋季一到,市場上到處是賣韭菜花的。醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜...
“一個方便的小菜,直接吃或者調製成火鍋的味兒碟或者拿來炒肉,吃起來比較方便,唯一不太好的就有點鹹,不宜多吃。米爸爸比較喜歡這個,最近發現我自己也很喜歡啊!呵呵,同化了。”食材明細主料韭菜薹(500克)輔料大蒜(50克)姜(50克)配...
韭菜是我們生活中常見的一種植物。每當韭菜成熟的時候它就會開出白色的花叫做韭菜花。很多人以爲韭菜開花了就認爲它老了不能吃了,所以全都扔了,其實韭菜花同韭菜一樣是可以食用的,而且吃韭菜花還有許多好處呢?今天給大家...
食材明細主料魷魚絲(200克)韭菜花(1小把)輔料薑絲(2片)紅辣椒(2個)海鮮醬(1大勺)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬爆魷魚韭菜花的做法步驟1、燒鍋水,水開後下入魷魚絲,魷魚微微打卷時撈出來放涼;2、燒熱鍋,放少許油,...
“這算是老公兒時的美食。所以一直念念不忘讓我給他做韭花醬,做好了韭花醬他又唸叨我不給他準備豆腐。其實韭花醬做好以後買過好多次豆腐,只是我記得給他這麼做,今天終於想起來了。”食材明細主料北豆腐(400g)韭花醬(2匙)輔...
食材明細主料XO醬(適量)叉燒(適量)韭菜花(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)XO醬叉燒韭菜花的做法步驟1、先把叉燒炒出油。2、然後加入韭菜花翻炒。3、稍炒片刻隨即加入XO醬。4、炒均勻即可。...
“回我媽家,看到韭菜因爲沒有來得及吃都開花了,頓時想起了韭菜醬的味道。不過只記得小時候也只是吃過一次。媽媽說以前都是用碾壓的,現在誰還弄這個。爲了找回那種味道,我說幹就幹,穿上靴子就去地裏採花了!沒有碾~沒有料理機...
韭菜是我們常見的蔬菜之一,經常吃對我們的身體有很大的好處,但是有時候買的韭菜花吃不完怎麼辦呢,這時候我們就可以用韭菜花來做韭菜醬,但是問題來了,韭菜花醬怎麼做呢,韭菜花醬可以怎麼吃呢,韭菜花醬製作的時候又有哪些需要...
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