通菜和空心菜是一種麼

是一種。空心菜也叫通菜，只是不同地方叫法不一樣，有些地方習慣將空心菜叫做通菜。空心菜盛產於夏季，味道清爽，常用來清炒。在廣東地區，夏天較爲常見，是一道家常菜，烹飪的手法比較簡單，做法多樣，有蒜蓉空心菜、腐乳炒空心菜、辣炒空心菜以及空心菜粥等。