土豆屬於木薯類嗎

不屬於。土豆和木薯是不同的食材。土豆學名叫做馬鈴薯，也叫做洋芋、地蛋、楊芋頭、藥蛋等，有地下蘋果之稱。土豆的烹飪多樣，用途極廣，可以油炸、炒制、煮湯、紅燒等。木薯也稱爲樹薯、南洋薯等，含有澱粉較高，可以直接加工食用，也能加工後製作澱粉等。木薯原本是熱帶的植物，現在廣泛被種植。