大魷魚仔裏面的什麼不能吃

魷魚的內臟、骨、牙和外面的那層膜。買回來的魷魚去膜的時候現在頭部的地方切一個平口，之後用刀子切進去分離出這層膜就可以了。現在市場上有新鮮魷魚、曬乾魷魚還有水發魷魚，購買新鮮魷魚的時候應該挑選表面顏色深看起來有光澤，觸碰起來有彈性的。