口水雞特色是什麼

口水雞以鮮香麻辣，順滑嫩口爲特色。雞肉在儲存的時候，應該放在陰涼乾燥並且通風的地方，最好放在冰箱的冷藏櫃裏，這樣可以儲存更長的時間。口水雞口水雞有不同的口味，主要有麻辣味的口水雞，酸辣味的口水雞，川湘版口水雞，蒜泥味的口水雞，豆豉味的口水雞。口水雞用到的主要食材有雞肉，黃瓜，紅油，白砂糖，醋，生抽，老抽，黃酒，料酒，味精，雞精，花生米，薑末，蔥末，蒜末，食鹽，麻辣醬等不同的食材。另外根據口水雞的口味不同，可能還需要豆豉，醬油，香菜，剁椒，小米辣，紅油醬等不同的的食材。