泉州名吃有哪些

1、蚵仔煎：這道小吃比較簡單，不華麗也不張揚，但吃起來很香脆，也很酥軟，裏邊的餡有一種滑滑的感覺，搭配不同種類醬料更是鮮香美味。

2、泉州滷麪：這種滷麪在當地風味獨特，有很多配料，湯汁濃稠鮮美。

3、碗糕：看起來就讓人很有食慾，玲瓏可愛，入口很柔軟，味道甜甜的，早餐吃碗糕特別有飽腹感。

4、面線糊：泉州是這道菜的發源地，歷史很悠久了，顧名思義，面線糊呈糊狀，一般是作爲早餐食用，搭配油條和馬蹄酥。

5、醋肉：泉州特色小吃之一，是用油炸出來的美食，用的食材也是純瘦的豬肉，呈金黃色，外酥裏嫩，還有淡淡醋的香味，讓人回味無窮。