鰱魚和鱅魚有什麼區別

鰱魚和鱅魚的區別主要在魚體顏色、頭部大小和棲息習性。鰱魚身體呈銀白色，頭部體積與體長的比較小，魚嘴小。鱅魚的身體顏色較深，一般會有黑色斑紋，頭部較長，頭部體積與體長的比較大，嘴部較大。鰱魚我國北方南方都有，而鱅魚常見於我國長江中下游地區，北部較爲少見。另外，在不同營養的含量方面來看，每百克中鰱魚蛋白質含量爲18.6克，鱅魚爲15.3克。每百克中的脂肪含量鰱魚爲4.3克，鱅魚爲0.9克。故相對來講，鰱魚營養價值較高。