鰱魚和鮎魚有什麼區別

鰱魚和鮎魚的區別主要在於所屬科目、形體外觀、生活習性和營養價值。

1、所屬科目與形體外觀：鰱魚屬於鯉形目，鯉科，沒有鬍鬚，常見爲青灰色和白色，俗稱白鰱。鮎魚屬於鮎形目，鮎科，嘴上有幾根鬍鬚，上長下短，俗稱塘滑魚。

2、生活習性：鰱魚主要以小型浮游動物和浮游植物爲食，鮎魚以小型魚類爲食。

3、營養價值：鰱魚每百克含蛋白質，18.6克，每百克含脂肪4.3克，鮎魚每百克含蛋白質，14.4克含脂肪，2.1克。故相對而言，鰱魚營養價值較高。