荔枝剝開後會氧化嗎
來源:飄香吧 2.16W
荔枝剝開後會氧化。由於荔枝含有富馬酸亞鐵,荔枝一旦剝開後,果肉暴露在外,裏面的鐵元素接觸氧後就會氧化變色,所以最好保留皮存放,或者剝皮後用保鮮袋密封放冰箱存放,再或者放入水中,但是無論哪種存放方式,都儘量儘快吃完,以免氧化壞掉。
荔枝剝開後會氧化。由於荔枝含有富馬酸亞鐵,荔枝一旦剝開後,果肉暴露在外,裏面的鐵元素接觸氧後就會氧化變色,所以最好保留皮存放,或者剝皮後用保鮮袋密封放冰箱存放,再或者放入水中,但是無論哪種存放方式,都儘量儘快吃完,以免氧化壞掉。