假的三文魚是什麼魚

虹鱒魚。三文魚是來自挪威一帶的大西洋鮭，如今市面上非常常見，市場價值偏高，因此出現了它的替代者虹鱒魚，這種魚一般都是淡水養殖，商家爲了冒充成正宗三文魚，在餵養時會加入食用色素來增添肉的顏色，使之與三文魚接近由此來以次充好，大家購買三文魚時需要注意辨別。