專業問答 糖醋里脊用的裏脊肉是什麼肉 來源:飄香吧 2.28W 豬肉。糖醋做法酸甜適口,除了糖醋里脊,還可以做成糖醋蝦、糖醋魚、糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋藕丁、糖醋丸子等。做糖醋里脊需注意:1、用剩下的糖醋汁可以放入密封容器置於冰箱冷藏層儲存。2、烹調時候一定要注意火候和掌握時間,否則容易導致菜品發苦。 裏脊肉 裏脊 糖醋