臘腸泡多久再煮

1小時左右。因爲臘腸是在臘月份做的一種類似於肉的食物，它形成的時間很久，也可以存放很久。在蒸臘腸之前泡臘腸是爲了將長時間形成的細菌灰塵等微生物清洗乾淨；另外一個原因就是爲了讓臘腸更加的柔軟，不至於太硬且不易嚼動。