小籠包面怎麼和才鬆軟

溫水和麪。鬆軟的小籠包主要是和麪過程中需要用溫水以及發酵要在較暖和的環境中進行。小籠包的餡兒料各式各樣，分別有粉絲，豬肉，牛肉，白菜以及豇豆等。小籠包不僅可以拿來蒸，也可以用來生煎作爲生煎包。生煎主要是將鍋中入少量水，悶幹即可。