烤麪包怎樣做才鬆軟

揉麪團的時候麪粉不能放的過多，麪粉太多烤出來的麪包就會比較硬。揉好的麪糰還要醒發排氣切成小劑子備用，烤制面包的時候要先把烤箱溫度預熱到180-220度，把麪包烤制10-15分鐘即可，烤制面包的時候還可以在麪包表面刷上雞蛋液或者黃油。