炸土豆片不粘的訣竅是什麼

多放油。炸土豆片的鍋也很重要，建議使用不粘鍋炸制土豆片，不粘鍋經過特殊處理，在烹製食物的時候能很大程度上減少食物對鍋的粘黏。如果條件允許，也可以使用空氣炸鍋來炸制土豆片，空氣炸鍋炸制不需要使用油，而且炸制的速度也更快，也更加清潔。