皮蛋保質期是多長時間

3~5個月左右。密封並且保持恆溫的狀態下，皮蛋通常保質期是3~5個月左右，若是皮蛋的外殼已經剝開，兩個小時內要吃完。皮蛋也叫作變蛋、松花蛋等，是我國漢族人民發明的一種蛋類加工食品，可以生吃，也可以和菠菜、黃瓜搭配煮湯，或者煮粥，炒菜。