肉蟹和青蟹的區別是什麼

品種不一樣，口感不一樣。口感上肉蟹吃起來的口感比青蟹要好一點。購買肉蟹的時候需要挑選外殼是黑綠色的，蟹臍凸出來的、蟹足上絨毛叢生的肉蟹，這樣的肉蟹吃起來的口感會更好。購買青蟹的時候需要挑選那種新鮮的、而且蟹殼底部是白色的青蟹進行購買。