世界三大頂級牛肉是什麼牛肉

日本的和牛、意大利的奎寧牛和法國的夏蘿莉牛。

1、日本和牛以風味獨特、肉質鮮嫩多汁、生肉紋理清晰而出名，和牛是專門飼養的食肉牛。和牛根據其品質高低有5個等級，從A5到A1依次降低。

2、意大利奎寧牛，而且吃的奎寧牛一般都是母牛，18個月之久纔可以上市供人們使用因爲奎寧牛的公牛主要是被用來繁殖的。

3、法國夏洛莉牛法國的勃艮第不僅是生產葡萄酒的地方，這裏也是生產夏洛莉牛的產區，夏洛莉牛一般是那種純白色的牛，這種牛肉也是屬於極品的牛肉，其肉質鮮美，口感獨特。