風乾的臘腸吃的時候蒸多久

蒸20分鐘。風乾的臘腸在蒸之前，可以用熱水浸泡一會，再用溫水沖洗乾淨，這樣有利把表面的髒東西洗乾淨，還能稍微降低一些鹽味。另外，臘腸本身就帶有鹹味，在炒的過程中，可以不加鹽或者適當加一點點即可，過多會導致鹹味加重，影響臘腸的味道。