煮鉢鉢雞需要放鹽嗎

需要。煮鉢鉢雞添加食用鹽，食材才能入味。鉢鉢雞是常見的美食，是四川著名小吃，屬於川菜系，包括藤椒鉢鉢雞、麻辣鉢鉢雞、香辣鉢鉢雞等。鉢鉢雞製作的食材豐富，包括雞爪、黃喉、毛肚、雞皮、雞心、牛肉、豆皮、青椒、蓮藕、土豆片等。鉢鉢雞煮好後，需要放在湯汁中浸泡。