鉢鉢雞煮菜需要放鹽嗎

不需要。鉢鉢雞本身的調味就已經放足了各種調味品等，直接將已經處理好的蓮藕、黃瓜、百葉結、裏脊肉、春筍、木耳、金針菇、大蝦等各種自己喜好的食材放入到鉢鉢雞中浸泡半小時左右就會粘上湯汁的味道並且入味，若是再加入鹽就會過度鹹影響食用口感。