鉢鉢雞煮素菜放鹽麼

不需要。鉢鉢雞的湯料中已經放入了各種調味品及食用鹽，不需要在燙煮時放入鹽類，否則會導致製作出來的鉢鉢雞食用起來口味過重等。煮好的素菜浸泡在鉢鉢雞的湯汁中大概30分鐘左右入味後即可食用，浸泡的時間不能過長，否則會影響菜的食用口感。