柚子的白瓤可以做什麼

蜜餞，煮粥時放入等。柚子的白瓤在做蜜餞時，先將白瓤切成均勻的小塊，清洗乾淨放在一邊備用在鍋中加入清水，白糖，用大火熬製爲糖水，放入之前準備好的白瓤翻炒一段時間直至水變幹。做之前可以先浸泡白瓤，這樣可以有效的去除柚子苦澀的味道。