石鍋拌飯要用隔夜飯嗎

要用。做石鍋拌飯的時候採用隔夜飯的話，飯粒會比較硬，很容易就分開了，吃起來的口感也會更好吃。石鍋拌飯也叫做韓國拌飯，與全州拌飯，開城湯飯，平壤冷麪一起都是朝鮮半島代最具有表性食物。石鍋拌飯可以根據季節的不同，搭配不同的蔬菜，做出不同口味。