北京春分吃啥

春菜，太陽糕，驢打滾等。春分吃春菜的習俗，春菜在春分時節最爲鮮嫩。太陽糕也是老北京的習俗，寓意着太陽高，很受人民歡迎。驢打滾，產品顏色十分好看分爲黃，白，紅，是由黃豆麪，白糖，香油，桂花，青紅絲等製作而成，口感香甜，有着濃郁的黃豆粉香味，是老北京人最愛的小吃之一。