北京春分吃什麼傳統美食

蘿蔔、驢打滾兒、太陽糕、香椿。蘿蔔可以做成蘿蔔乾、蘿蔔糕等美食，入口清脆；驢打滾兒是北方一款傳統名吃，製作的食材包括糯米粉、水、白糖、食用油等，製作完成的驢打滾兒外酥裏嫩，一口下去脣齒間充滿糯香，加之白糖輔助，糯中帶甜，甜膩適中，無疑爲春分美食一大特色。