烏骨雞和烏雞是一個嗎

是。烏骨雞又叫武山雞、烏雞。挑選烏骨雞可以從三方面入手。第一看纓頭。挑選發達白色絨球的烏骨雞。母烏骨雞的更發達。二看叢冠，叢冠小，形狀像桑椹並且顏色比較黑。第三看耳朵，烏骨雞的耳朵呈綠色，並且顏色比較鮮豔，成年的烏骨雞耳朵顏色比較淺。