北京美食有哪些

滷煮，驢打滾，老北京炸醬麪，炒肝，爆肚，涮羊肉，麪茶，北京烤鴨。北京烤鴨是北京的特色美食，是用木炭火烤制而成的，北京烤鴨肉質細嫩，吃着肥而不膩。驢打滾是老北京的傳統小吃，豆香味濃郁，吃着軟糯香甜，比較的美味。驢打滾在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏儲存。