鹽海帶怎麼醃吃

新鮮海帶清洗乾淨後瀝乾水分，抹上大量的食鹽後密封醃製即可。醃製好的海帶等到要食用時取出適量，先清洗乾淨表面的食鹽再用清水浸泡去除多餘的鹽分，在進行後續烹飪即可。醃製過的海帶鹽分較重，可以用於燉湯，燉湯既能稀釋海帶的鹽分又能吸收海帶的風味。