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“肉鬆麪包就是在麪包上撒上豬瘦肉所做的肉鬆而做成的,肉鬆麪包口味特殊,而且具有豐富的營養價值,非常好吃。吃膩了傳統麪食包子、饅頭的也快來學着製作麪包吧!”食材明細主料高筋麪粉(200克)輔料酵母粉(2克)淡奶油(50克)鹽(2克)...
“這款小麪包做法簡單、口味香甜、形狀美觀,做爲早餐或餐桌小零食是不錯的選擇。”食材明細主料高粉(250g)牛奶(110g)白糖(45g)色拉油(35g)雞蛋(1個)酵母(3g)輔料精鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花朵小麪包的做法步驟1、將...
“配方中給出的是調理類麪包配方,非常好用,適用花型麪包造型。家中沒有高筋麪粉了,所以我改用全部使用餃子粉,稍減了牛奶量,成品依然柔軟拉絲,喜歡的朋友可以試試。稍遺憾的是我沒有合適的圓形模具,不然成品會漂亮許多。”食...
食材明細主料雞蛋(50g)牛奶(110g)麪包粉(260g)白糖(50g)植物油(20g)鹽(2g)輔料耐高糖酵母(4g)紫薯(200g)煉乳(10g)牛奶(15g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紫薯花朵麪包的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟加入牛奶煉乳用勺子壓成泥。2、麪包粉,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250蛋液:45全麥麪包粉:50牛奶:160輔料酵母:4肉鬆:100糖:20刷表面蛋液:10黃油:10鹽:2具體步驟1.麪包桶內放入牛奶、蛋液、兩種麪粉,對角放鹽、糖,中間...
“這款麪包很簡單,配方用我自己的,甜度適中,硬軟也合適,很合我們家的口味。”食材明細主料高粉(260克)白糖(45克)玉米油(30克)雞蛋(1個)牛奶(130克)鹽(小許)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花兒朵朵開面包的做法步驟1、各...
“以前一直吃的酸奶麪包,今天看到剩下的果粒橙飲料,突發奇想的用它來代替酸奶做麪包,結果出來的麪包效果很好,口感甚至超過了酸奶麪包,而且比酸奶麪包要鬆軟,吃一口隱隱約約的有種橙子味。我做麪包都是一次發酵,省事。...
“一直比較喜歡鹹味麪包,好像只有鹹鮮的味道纔是一頓飯,美味可口的麪包再加上層層疊疊的花瓣裏蝸居的沙拉醬和肉鬆,給你的感覺不止是驚豔,還會讓你吃完一口還想再來一口”食材明細主料高筋粉(250克)乾酵母(3克)細砂糖(30克)鹽(2....
“麪包在經過了很長時間的摸索,終於用最簡單的方法做出了組織老化慢,口感超柔軟的麪包了。。。看看用簡單的方法做出的花朵麪包。。。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)奶粉(10克)鹽(2克)白糖(40克)雞蛋(1個)水(185克)輔料黃油(30克)酵...
食材明細主料麪粉(300g)糖(12g)鹽(2g)玉米油(24g)水(200g)酵母(3g)輔料豆沙(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)花朵麪包的做法步驟1、麪粉300g+12g糖+2g鹽+24g玉米油混合均勻倒入酵母水(200g水+3g酵母提前混合)。2、揉成...
“孩子說喜歡吃鹹口味的麪包,甜味兒的他覺得有點甜膩不喜歡,所以就做了這個肉鬆夾心,把麪包做成了花朵的形狀,又好吃又漂亮。”食材明細主料麪包粉(200克)低筋麪粉(50克)輔料白砂糖(40克)蛋液(25克)水(125克)玉米油(25克)調料酵母(3克)...
“上次用這款鬆軟的麪糰,做了卡士達醬的雲朵麪包,非常不錯。最近家裏做了新的肉鬆,想來也是很不錯的。”食材明細麪糰高筋麪粉(250g)雞蛋(1只)牛奶(180g)鹽(3g)酵母(3g)白砂糖(30g)黃油(30g)餡料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小...
食材明細主料麪包粉(300g)牛奶(50g)雞蛋(1個)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)白糖(30g)南瓜泥(100g)輔料紅豆沙(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜花朵麪包的做法步驟1、將原料稱量好。2、將牛奶、雞蛋、鹽、白糖、麪包粉...
“同樣的麪糰,換一種做法,讓人食慾大開;別緻的花盤造型,食用起來更有情趣。”食材明細主料中筋粉(250克)雞蛋(50克)酵母(2.5克)水(100克)黃油(25克)輔料細砂糖(30克)鹽(2克)葵花籽(適量(裝飾))內餡沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“花朵般的造型,鬆軟的口感,香甜的花生紅糖餡,讓人垂涎欲滴。”食材明細主料高粉(400克)糖(55克)鹽(3克)奶粉(25克)水(70克)牛奶(70克)雞蛋(1個)酵母(2克)玉米油(20克)輔料花生紅糖餡(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵大面包的做...
“加了全麥麪粉的麪包麥香味很足,健康美味。按照這個配方做出來的麪包柔軟拉絲,非常好吃,搭配牛奶或果汁當早餐棒棒噠!”食材明細主料高筋麪粉(225克)全麥麪粉(25克)雞蛋(1個)黃油(20克)乾酵母(3克)純牛奶(135克)白芝麻(少許)輔料細砂糖...
“平時的包子是捏摺子的那種,很多朋友總是說捏摺子好難,包不漂亮!今天這個牛肉包子不用捏摺子,顏值和那種捏摺子的包子比更美,還等什麼呢?快快學起來!”食材明細主料中筋麪粉(500g)紅蘿蔔泥(240g)酵母粉(5g)清水(50g)輔料牛肉末(300g...
食材明細主料金像高筋麪粉(450克)水(360克)酵母粉(5克)鹽(3克)輔料雞蛋液(適量)湯種金像高筋麪粉(40克)水(180克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵手撕麪包的做法步驟1、食材稱好備用,酵母粉用溫水(分量內)攪拌融化均勻。2、湯...
“花朵麪包顧名思義,就是把麪包的外觀做成花朵的樣子。我這是第二次做豆沙花朵麪包,比起頭一次還是有進步的,最起碼吃起來口感好多了。都說做麪包用手工揉麪是個技術活和體力活,可我感覺熟能生巧,掌握了一些基本技巧製作起...
“才整了幾個漢堡模具,就想起上次做的花朵麪包來了,不過這次做的配方跟上次完全不同,加入了蒸熟的芋頭泥,別小氣這點芋泥啊,它的加入使麪包變得異常鬆軟,放在第二天第三天口感還是相當的不錯,不過,悲劇的是我忘記在模具裏刷油...
“拆了袋肉鬆和一大包麪包粉,還剩下部分生怕壞了可惜,於是我趕緊趁着有空又將它們合併一起消滅,做了二款不同的肉鬆麪包;一款是麪包做好後裹上肉鬆的,另一款則是將肉鬆向包包子一樣包在麪糰裏再烘烤的;哈哈:雖然都是肉鬆麪包...
“買了肉鬆和沙拉醬,本想做肉鬆卷,可是又不想做湯種,那就做個簡單的麪包,我這人就是這樣,老是想化繁爲簡,做成就了這個花一樣的大肉鬆麪包了。”食材明細主料高筋麪粉(150克)低筋麪粉(50克)輔料酵母粉(1/2小匙)細砂糖(30克)全蛋(25克...
“很榮幸能參加烘焙大賽,感謝良潤烘焙及美食天下!大家都做應節月餅,我做了這款花朵麪包漢堡包,代表花好月圓中秋佳節月兒圓,圓出全家聚一堂;桂花散香飄祥瑞,嫦娥送福美萬年,願大家福圓滿家園;花好月圓人團圓;事業順利步步高”食...
“這款麪包整形簡單,而且很有顏值,新入手了2箇中空桶,收到就迫不及待用它來開光。配方是8寸和6寸2個模具的份量,自己做的肉鬆因爲之前放冰箱,有點潮,在太陽下曬乾後,感覺有些碎了,自己吃也沒關係”食材明細主料麪包粉(320克)水(1...
“最愛椰蓉餡的麪包了,椰香是我最愛的味道。看着麪包在烤箱裏一點一點變色成熟,濃濃的椰子香氣瀰漫在空氣中,就覺得非常的幸福,尤其做了花朵的造型,感覺特別美好!”食材明細主料高筋麪粉(240g)細砂糖(20g)酵母(3g)雞蛋(1個)椰蓉(115...
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