香甜糖醋排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將排骨洗淨和姜，花椒，尖椒放入不粘鍋內開中火煸炒。

2. 加鹽炒至水乾出油散發香味。

3. 然後再倒入醬油，加黑胡椒繼續煸炒5至十分鐘，全程中火，不可以炒糊了。

4. 再加入沒過排骨的開水，按比例放糖和醋。

5. 煮開後加蓋轉小火燜煮，此階段耗時2小時，可以想做什麼做什麼去。用高壓鍋亦可。

6. 到時間開蓋，收幹水即可。

烹飪技巧

正宗的糖醋味應該是糖和醋2：1，味道就很正了。