中秋節爲何吃田螺

中秋的螺螄是肉質是最爲飽滿的時候，而且此時的螺螄腹部內沒有小螺絲卵，食用起來會比較方便。購買回來的螺螄一般都是已經去過尾巴的，這樣炒制之後才方便吸食。螺螄在炒制之前還是需要將其放入清水中養一到兩個小時，吐盡髒污後再製作。