紫甘藍能生吃嗎

可以。紫甘藍從形態上看就像染了色的包菜一樣，將其根部去掉後撕開菜葉清洗過後就可以與聖女果、苦菊、黃瓜等各種蔬菜做成水果沙拉直接食用，紫甘藍也可以切絲後作爲蔬菜加入漢堡中食用。還可以取紫甘藍的汁液混入麪粉中可以將其做成彩色麪食食用。