紫甘藍除了沙拉，還能做爆炒美味紫甘藍，口感十分爽脆圖解

紫甘藍老是用來涼拌或者做沙拉，有點吃膩了，就想着和包菜一樣爆炒試試，味道一點不比生吃差！只要爆炒時間把握好，最後成菜的口感依然很爽脆，吃起來十分清爽，夏天吃也不會覺得油膩

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

紫甘藍切絲

第二步

蒜苗切段

第三步

熱油爆香花椒

第四步

倒入紫甘藍和蒜苗快速翻炒，加鹽、雞精、糖、耗油調味

第五步

喜歡吃軟一點的口感的話可以加少許清水，煮幾分鐘再起鍋

第六步

非常美味的紫甘藍就出鍋啦！