梭子蟹該怎麼蒸

清水洗淨後放入蒸籠隔水蒸。梭子蟹的肉質白皙，口感鮮美，而清蒸梭子蟹是最常見的吃法之一，將梭子蟹用清水浸泡洗淨，放入蒸籠中蒸十分鐘左右即可。可用薑末、生抽等調製成蘸料，搭配梭子蟹食用，而清蒸梭子蟹，要選用錶殼光澤亮麗的鮮活的梭子蟹。