扇貝燉蛋要多長時間

10-12分鐘。扇貝用來燉蛋非常鮮甜美味，但是在製作的時候要注意去除扇貝的腥味，可以在扇貝上擠點檸檬汁，即可以去腥又可以提升扇貝的肉質，口感會更加Q彈。其次可以在扇貝上劃花刀，但是不必切斷，這樣既可以保持美觀又可以入味。