菊花茶泡了爲什麼會變綠

1、沖泡菊花茶的水溫過高。菊花中含有一些特殊成分經過高溫沖泡後會產生變色等情況。

2、放置的時間過久。菊花茶中的有效成分與空氣中的氧氣發生氧化反應致使茶水變綠。

3、沖泡的水質問題。自來水中含有鹼性物質與菊花中的成分發生髮應。