倒扣米飯的方法技巧是什麼

倒扣米飯的技巧是用一個碗口較深的碗來盛裝大米，裏面加水，在碗上放一個盤子，將碗口蓋嚴，將米飯蒸熟後翻轉過來即形成了倒扣米飯。倒扣米飯在食用時，可以直接在上面澆上一些菜餚，食用更加方便，而且這樣蒸熟的倒扣米飯更加香甜。除此之外，在蒸米飯時還有一些技巧。蒸米飯可以在其中加入一些豬油、醋或者食用鹽，豬油可以讓蒸出來的米飯更加鬆軟可口，食醋可以讓蒸出來的米飯更加香甜，食用鹽可以增加米飯的味道。除此之外，蒸米飯的大米還需要淘水，但淘的次數不能太多，以三次到四次最佳。