扇貝的吃法有哪些

烤扇貝，蒸扇貝，煎扇貝，燜扇貝等。做扇貝之前，先用自來水將表面的泥沙清洗乾淨，然後用小刀將扇貝殼開啟，開啟後再次使用小刀將扇貝殼與肉分離，將分離出來的肉放入鹽水中浸泡兩三分鐘，取出後再次清洗一遍，這樣就可以把扇貝中的泥沙清洗乾淨了。