草果是什麼植物的果

姜科草本植物。草果屬於辛辣香味的材料，大多用於燉肉中，它能去除肉類的腥味，提升烹飪的口感。草果也可以做成草果粉，需要先把草果磨成末，然後鍋中放入適量的清水，清水煮沸後，匯入草果末，再次煮開，煮的過程中一定要不定的攪拌，避免粘鍋。煮開後放涼，在放入冰箱冷藏即可。