新鮮美味清蒸鱸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將切好的薑絲、蒜瓣、少量花椒放入打理乾淨的鱸魚腹內、背部，並灑適量鹽，醃漬10～15分鐘入味；

2. 電磁爐設定8～10分鐘，放入味好的鱸魚，蒸煮；

3. 待鱸魚將要蒸好時，在炒鍋中倒入2勺色拉油，燒熱；

4. 鱸魚蒸好出鍋，灑上蔥絲、澆以熱油和清蒸魚專用調料油。

烹飪技巧

清蒸魚一定要是鮮魚，這樣清蒸才鮮而不腥。調料油我用的是李錦記的蒸魚豉油，還不錯。