正宗重慶火鍋底料祕方有哪些

正宗重慶火鍋底料祕方有辣的也有不辣的，像不辣的火鍋底料有三鮮鍋底或者菌菇鍋底，選用茶樹菇作爲主要材料，將其用水泡發之後洗乾淨，再選用牛棒子骨，先把骨頭用水清洗乾淨，然後下鍋燒開煮一下，煮的時候可以加點料酒，再把其撈出放至茶樹菇鍋裏一起熬。