凍螃蟹怎麼吃

凍螃蟹可以蒸着吃、解凍後爆炒。凍螃蟹就是將未出售的螃蟹經過冷凍加工處理後再販賣，可以延長螃蟹的儲存時間以及新鮮程度。雖然凍螃蟹經過了冰凍，但是冰凍後的螃蟹營養價值並未有太多流失，而且保證了螃蟹的新鮮。凍螃蟹的食用方法和平常的螃蟹差不多，主要就是蒸或者炒。凍螃蟹可以先解凍後再上鍋蒸，也可以直接上鍋蒸，解凍後螃蟹體內的冰水已經化掉，這時候蒸可以更快蒸熟，而且也沒有太多水分，未解凍直接蒸出來的螃蟹可能含有水分。