蒸凍螃蟹要多長時間

5-8分鐘。煮熟後進行冷凍的螃蟹，再進行蒸制時，需要5分鐘左右。煮熟後再冷凍的螃蟹，建議水燒開後再把螃蟹下鍋，這樣螃蟹受熱均勻。生的螃蟹進行冷凍後再蒸制，需要8分鐘左右的時間，這種情況建議螃蟹冷水下鍋，可以去除螃蟹的異味。