桂花糕是米做的還是面做的

米。桂花糕實質上是用糯米做的，日常生活中在製作桂花糕的時候，首先需要將糯米打成糯米粉，再將糯米粉將糖和桂花結合起來，做成香甜可口的桂花糕。桂花糕是一種歷史悠久，具有特色的傳統小吃，桂花糕的做法很簡單家常，口感軟糯，美味爽口。