桂花馬蹄糕 - 濃濃的桂花香氣直面而來圖解

桂花馬蹄糕，一種外表晶瑩剔透如玉的糕點。它主要是用糖桂花，馬蹄粉製作而成，其桂花香味濃郁，湊近聞一聞，桂花香氣撲鼻，當你用手拿起一塊放入口中，香甜軟糯中帶有Q彈的口感瞬間在口中綻放，回味無窮，好吃到舔手指。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

馬蹄粉加水拌勻

第二步

加糖桂花，薄荷汁拌勻

第三步

冰糖放入鍋中加水煮融

第四步

然後慢慢倒入粉漿中，拌勻

第五步

粉漿倒入披薩盤，蓋上鍋蓋中火蒸熟

第六步

蒸至透明關火，繼續蓋上鍋蓋燜10分鐘

第七步

馬蹄糕放涼，分離糕體邊緣

第八步

倒扣在案板上

第九步

用心型模具切好裝盤，擺上薄荷葉做裝飾即可

烹飪技巧：