刀魚什麼季節上市

秋天。購買刀魚的時候可以看一下它的眼睛跟魚鰓，新鮮的刀魚眼睛是透明的而且晶體飽滿，而且魚鰓看起來是鮮紅色的。可以看一下魚身，應該挑選保持魚身完整的購買，那些斷頭斷尾的不能選擇購買。可以看一下魚的身上有沒有刀劃的痕跡，有就不要購買了。